Банан

Анализ на банан назначается при обследовании пациента с подозрением на чувствительность к данному аллергену.

Банан (Musa acuminata/sapientum/paradisiaca) - это многолетнее травянистое растение, которое в основном встречается в тропических регионах. Банан является распространенным продуктом в рационе человека во всем мире из-за его высокой питательной ценности. Распространенность аллергии на бананы среди населения в целом считается редкостью, по оценкам, от 0,04% до 1,2% во всем мире; однако отмечается тенденция к увеличению числа случаев реакций гиперчувствительности на банан у младенцев, а также у взрослых.

Употребление в пищу свежих, сырых бананов является основной причиной аллергии, поскольку большинство аллергенов бананов чувствительны к теплу. Клинические проявления аллергии на бананы варьируются от легких местных симптомов до тяжелых анафилактических реакций, включая в редких случаях астму и желудочно-кишечные симптомы. Выявлены банановые аллергены: профилин-актин-связывающий белок (Mus a 1), хитиназа I класса (Mus a 2), неспецифический белок-переносчик липидов (Mus a 3), тауматин-подобный белок (Mus a 4), бета-1,3-глюканаза (Mus а 5) и аскорбатпероксидаза (Mus а 6). Наблюдалась обширная перекрестная реактивность банана с латексом, пыльцой (оливы, березы, пальмы, амброзии и лесного ореха) и фруктами (дыня, персик, киви, авокадо и ананас).

Банан, богатый витаминами, минералами и клетчаткой, часто дают детям в очень раннем возрасте. Было высказано предположение, что дети, подвергшиеся воздействию банановых аллергенов в раннем возрасте, могут подвергаться риску развития сенсибилизации к бананам.

Клинические проявления аллергии на бананы варьируются от легких местных симптомов, называемых синдромом оральной аллергии, до тяжелых анафилактических реакций. Системные симптомы включают генерализованную крапивницу, гипотензию, одышку и диарею.

Аллергенные эффекты банана усиливаются по мере спелости плода. Побочные реакции могут включать зуд в горле, газообразование и расстройство желудка, судороги, диарею, рвоту, боль во рту или языке, «язвенные язвы», отек губ, свистящее дыхание, осиплость голоса.

Латексно-пищевой синдром наблюдается примерно у половины пациентов с аллергией на латекс и связан с употреблением различных фруктов и овощей, включая бананы, киви, авокадо, персики, ананасы, каштаны, помидоры, картофель и перец. Лица, у которых развивается «латексно-фруктовый» синдром (обычно наблюдаемый у работников здравоохранения, которые часто носят перчатки из натурального каучука), изначально сенсибилизированы к латексу, а позже у них развивается пищевая аллергия из-за перекрестной реакции IgE на аллергенные белки. Эта латексная сенсибилизация приводит к аллергическим реакциям, таким как крапивница, симптомы желудочно-кишечного тракта, а в тяжелых случаях — к анафилаксии.

Показания к назначению анализа на аллергию на банан

• Выявление аллергенов, ответственных за аллергическое заболевание и/или анафилактический эпизод.
• Скрининг пищевой аллергии.
• Оценка риска развития аллергического ответа на банан.
• Характерные симптомы аллергии после употребления продуктов, содержащих банан.
• Детям при наличии пищевой аллергии у родителей.
• Неопределенный результат кожного тестирования.
• Дифференциация аллергии и непереносимости бананов.